Il nostro
menù
la focaccia col formaggio
originale
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Focaccia al Formaggio 8,50 €
Stracchino - Olio (7)
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Focaccia Pizzata 10,50 €
Stracchino - Pomodoro - Acciughe di Cetara - Capperi - Origano - Olive (4, 7)
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Focaccia al Pesto di Prà 10,50 €
Stracchino - Olio - Pesto di Basilico di Prà (7, 8)
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Focaccia al Formaggio col Crudo 10,50 €
Stracchino - Olio - Crudo di Parma (7)
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Focaccia al Formaggio col Cotto 10,00 €
Stracchino - Olio - Prosciutto Buoncotto (7)
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Focaccia al Formaggio Cacio & Pepe 10,00 €
Stracchino - Olio - Pecorino Romano - Pepe (7)
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Focaccia al Formaggio col Tartufo (stagionale) 10,50 €
Stracchino - Olio - Tartufo Nero (7)
Antipasti
per iniziare
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Tagliere Salumi 6,50 €
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Bufala & Crudo (7) 7,50 €
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Antipasto Misto della Casa 8,00 €
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Bresaola, Rucola & Grana 7,50 €
Punta d'Anca - Grana Padano DOP
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La Zizzona 28,00 €
Mozzarella di Bufala di Battipaglia da 1KG - Crudo di Parma 18 mesi (7)
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Bruschetta 2,00 €
Con Pomodorini Freschi (1)
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Crostone 3,00 €
Pomodoro - Stracchino - Gorgonzola (1, 7)
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Crostone al Pesto 3,00 €
Con Stracchino e Gocce di Pesto (1, 7, 8)
Farinata
lo sfizio
Pizze
tradizione
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Marinara 5,50 €
Pomodoro - Aglio - Olio - Origano
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Appetitosa 6,00 €
Pomodoro - Aglio - Acciughe di Cetara - Origano - Peperoncino - Olio (4)
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Margherita 6,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio (7)
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Romana 7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Acciughe di Cetara (4, 7)
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Napoletana 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Acciughe di Cetara - Olive - Capperi (4, 7)
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Cipolle 7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Cipolla Rossa (7)
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4 Stagioni 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Olio - Origano - Funghi - Prosciutto - Carciofini (7)
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Formaggi 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Gorgonzola - Stracchino - Olio (7)
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Prosciutto 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto - Origano - Olio (7)
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Funghi 7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Funghi - Olio - Origano (7)
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Raffa 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Salame Piccante o S. Olcese - Prosciutto - Gorgonzola - Funghi - Olio (7)
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Prosciutto & Funghi 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Funghi - Prosciutto - Olio - Origano (7)
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Capricciosa 8,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Funghi - Prosciutto - Carciofini - Olio - Origano (7)
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Tradizionale 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salame Piccante o Sant'Olcese - Origano - Olio (7)
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Wurstel 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Wurstel - Origano - Olio (7)
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Gorgonzola 7,50 €
Pomodoro - Gorgonzola - Olio (7)
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Stracchino 7,00 €
Pomodoro - Stracchino - Olio (7)
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Crudo 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Crudo di Parma DOP (fine cottura) (7)
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Tonno & Cipolle 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Tonno - Cipolle - Olio - Origano (4, 7)
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Salsiccia 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salsiccia - Origano - Olio (7)
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Biancaneve (rossa) 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Olio (7)
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Smokey 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Salame Piccante - Salsiccia - Cipollotti - Stracciatella Affumicata (7)
AGGIUNTA SALUMI VARI: MAGGIORAZIONE DI 2,00 € AL PREZZO DI LISTA
Pizze
pazze
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Andrea 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Rucola - Bresaola - Grana - Olio (7)
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Melanzane 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Olio - Origano - Melanzane (7)
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Peperoni 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Peperoni (7)
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Estate 7,50 €
Pomodori Freschi - Mozzarella - Origano - Olio - Cipolle (7)
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Zilla 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Gorgonzola - Cipolla - Salsiccia - Pancetta - Olio (7)
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51 9,00 €
Pomodoro - Bufala Campana DOP - Aglio - Crudo di Parma DOP - Origano - Olio (7)
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Carabineros (stagionale) 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Olio - Carciofi Freschi - Origano (7)
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Coccodé 7,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Uovo - Olio (3, 7)
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Franz 8,00 €
Gorgonzola - Cipolle - Acciughe di Cetara - Olio (4, 7)
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Vegetariana 8,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Peperoni - Melanzane - Funghi - Carciofi - Olio - Origano - Cipolla (7)
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Anglosassone 7,50 €
Pomodoro - Peperoni - Cipolle - Aglio - Olio - Origano
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Con Calma 10,50 €
Doppia Sfoglia - Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Gorgonzola - Prosciutto - Olio (7)
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Mc Pizza 9,50 €
Pomodoro - Bacon Croccante - Cheddar - poca Cipolla - Trita Magra - Salsa BBQ - Olio (7)
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Teppa 8,00 €
Stracchino - Mozzarella - Grana Padano DOP in cottura - Olio (malcotta) (7)
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Fabio 8,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Wurstel - Gorgonzola - Melanzane - Olio Piccante (7)
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Bruno 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Olive - Stracchino - Origano - Olio (7)
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Dario 8,00 €
Pomodoro - Stracchino - Acciughe di Cetara - Peperoncino - Aglio - Origano - Olio (4, 7)
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Big 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Rucola - Olio (7)
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Pablo 8,00 €
Pomodoro - Gorgonzola - Cipolle - Olio (7)
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Marco 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Prosciutto - Funghi - Olio (malcotta) (7)
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Allo 8,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Origano - Olio - Speck (fine cottura) (7)
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Alberto 9,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Carciofi Freschi - Salame Piccante - Funghi - Origano - Olio (7)
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Tegame 7,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Acciughe di Cetara - Capperi - Aglio - Origano - Olio (4, 7)
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Michele 7,50 €
Doppio Pomodoro - Mozzarella - Acciughe di Cetara - Origano - Olio (4, 7)
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Nadia 8,50 €
Gorgonzola - Stracchino - Noci - Pinoli - Olio (7, 8)
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Piras 9,50 €
Mozzarella - Stracchino - Cipollotti - Tomino - Lardo - Mirto (7)
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Emiliana 10,50 €
Pomodoro - Bufala Campana DOP - Culatello - Grana - Glassa di Aceto Balsamico (7)
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Cetarese 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Peperoni alla Brace - Olive - Stracciatella - Pesto di Cetara (4, 7, 8)
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Modena 10,00 €
Stracchino - Zucchine alla Griglia - Culatello - Olio (7)
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Bufala 8,00 €
Pomodoro - Bufala Campana DOP - Origano - Olio (7)
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Roberto 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto - Salsiccia - Funghi - Uovo (3, 7)
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Calogero 9,50 €
Pomodoro - Pomodoro Fresco - Bufala Campana DOP - Rucola - Cotto (fine cottura) (7)
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Formaggi (bianca) 8,00 €
Gorgonzola - Mozzarella - Stracchino - Olio (7)
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Stracchino (bianca) 7,00 €
Stracchino - Olio (7)
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Gorgonzola (bianca) 7,50 €
Gorgonzola - Olio (7)
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Biancaneve (bianca) 7,50 €
Mozzarella - Stracchino - Olio (7)
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Valerio 9,50 €
Mozzarella - Stracchino - Gorgonzola - Speck - Funghi - Aglio (7)
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Truño 9,00 €
Pomodoro - Bufala Affumicata - Salame Piccante - Olio (7)
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Cancia 7,50 €
Pomodoro - Tonno - Aglio - Origano - Olio Piccante (4)
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Bomberino 8,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Friarielli - Grana Padano DOP in Cottura (7)
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Jordan 9,50 €
Bufala Affumicata - Salsiccia - Friarielli - Cipolle (7)
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Panna & Speck 7,50 €
Panna - Speck (7)
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Italo 8,50 €
Pomodoro - Stracchino - Porchetta - Olio (7)
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Ela 10,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Salsiccia - Cipolle - Olio - Crudo di Parma DOP (7)
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Tex 9,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Salsiccia - Fagioli - Cipolle - Olio Piccante (7)
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Massi 9,00 €
Pomodoro - Stracchino - Salame di Cinghiale - Funghi - Olio (7)
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Piggy 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Bufala Affumicata - Cipollotti - Porchetta - Olio (7)
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Zagor 8,50 €
Pomodoro - Mozzarella - N'duja - Cipolla - Olio - Origano (7)
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Sottobosco 9,00 €
Stracchino - Funghi - Pinoli - Olio Tartufato (7, 8)
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Bamby 10,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Stracchino - Salsiccia - Salame di Cervo - Olio Tartufato (7)
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Pesto 8,50 €
Stracchino - Pesto di Prà DOP (7, 8)
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Silvia 8,50 €
Pomodoro - Cipolle - Pomodorini Freschi - Stracciatella - Olio (7)
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Positano 9,00 €
Pomodoro - Mozzarella - Pomodorini - Stracciatella - Gocce di Pesto - Olio (7, 8)
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Trentina 9,50 €
Pomodoro - Mozzarella - Tomino - Speck - Funghi - Olio (7)
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La Bronte 9,50 €
Mozzarella - Gorgonzola - Bacon - Funghi - Pesto di Pistacchi (7, 8)
AGGIUNTA SALUMI VARI: MAGGIORAZIONE DI 2,00 € AL PREZZO DI LISTA
Focaccette
slurp!
Il nostro Pesto è fatto come da tradizione con basilico di Prà, Pinoli nostrani, olio Evo e Pecorino.
calzoni
per variare
menù
della brace
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Costata di Bovino Adulto 19,00 €
ca 500 gr
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Hamburgerone 8,50 €
ca 300 gr
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Bacon Hamburgerone 11,00 €
Bacon - Ceddar - Uovo - Cipolla (3, 7)
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La "T-Bone" 30,00 €
Fiorentina da 1 kg (SU PRENOTAZIONE)
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Stinco di Maiale al Forno 12,00 €
Servito con Crauti & Bretzel (1, 10)
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Misto Brace 14,50 €
Wurstel - Salsiccia - Costine - Alette (1)
Tagliata di Black Angus Americano (circa 300 gr)
Per contorno
dolci
della casa
dolci
golosi
Coperto 1,00 €
Invitiamo la gentilissima clientela a segnalare eventuali allergie o intolleranze.
(1) glutine
(2) crostacei
(3) uova
(4) pesce
(5) arachidi
(6) molluschi
(7) latticini
(8) frutta guscio
(9) sedano
(10) senape
(11) sesamo
(12) anidride solforosa
(13) soia
(14) lupini
